Ingrediënten

I  50 ml Pineau des Charentes rood
I  20 ml sweet & sour mix
I  10 ml rode bietensap
I  6 druppels balsamicoazijn
I  AFWERKING: een geroosterde kaneelstok en sinaasappelzeste

Bereiding

Shake de rode Pineau des Charentes, de sweet & sour mix, het rode bietensap en de balsamicoazijn kort in een shaker met wat ijs. Schenk door een zeef in een retro wijnglas en werk af met een geroosterd kaneelstokje, dat je met zeste van sinaasappel aan de rand van je glas bevestigt.