Vanille-ijs met warme rode vruchten

Ingrediënten voor 2 personen I vanille-ijs I 150 g rode vruchten (vb. frambozen en bosbessen) I 1 tl rietsuiker I 40 ml Pineau des Charentes rood of rosé I verse munt

Bereiding

Breng de rode vruchten samen met de Pineau des Charentes en de rietsuiker aan de kook en laat gedurende 3 à 4 minuten op laag vuur pruttelen. Doe telkens twee bolletjes vanille-ijs in twee kommetjes en verdeel er de rode vruchten over. Garneer met een takje munt, serveer onmiddellijk.

Serveer samen met : Pineau des Charentes rood of rosé