Ingrediënten

I  6 cl rode of rosé Pineau des Charentes
I  1 cl rum
I  2 schijfjes roze pompelmoes
I  1 tl poedersuiker
I  6 cl rooibos-hibiscus infusie
(20 gr hibiscus en 10 gr rooibos thee voor 1 liter warm water)

Glas : tumbler
Decoratie: 1 schijfje pompelmoes

Bereiding

Plet de 2 schijfjes pompelmoes met de suiker op de bodem van het glas. Voeg er de Pineau des Charentes rosé aan toe en meng. Doe de rum erbij. Leng aan met de rooibos-hibiscus infusie. Voeg er nog wat crushed ice aan toe en werk af met een schijfje pompelmoes. Serveer.