Figues au Pineau des Charentes rouge, au miel et à la crème aigre

Ingrédients pour 4 personnes I 12 figues I 2 cuillerées à soupe de miel I 50 ml de Pineau des Charentes rouge I 100 g de crème aigre I thym

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les figues en deux et disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez les figues avec le Pineau des Charentes. Versez le miel sur les figues et saupoudrez avec le thym. Enfournez le tout et laissez cuire pendant 10 minutes.
Répartissez les figues chaudes dans de petites coupelles. Recouvrez les figues de crème aigre. Décorez avec une branche de thym. Servez immédiatement.

Dégustez avec : Pineau des Charentes rouge